Sechzig kulinarisch-literarische Wettbewerbe im 67. Jahr des Bestehens der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) markieren eine bemerkenswerte Wegstrecke – und stehen zugleich für die Kontinuität und Relevanz eines einzigartigen Formats. Auch im Wettbewerbsjahr 2026 bestätigt sich die ungebrochene Resonanz aus der Verlagswelt: 28 europäische Verlage und Verlagsgruppen haben 95 deutschsprachige Titel eingereicht, die das breite Spektrum von Essen, Trinken und Tafelkultur in eindrucksvoller Vielfalt abbilden. Seit 1960 ist unser Wettbewerb ein verlässliches Forum für die Verbindung von literarischer Qualität und kulinarischer Kompetenz. Diese Entwicklung verdanken wir der langjährigen Verbundenheit der Verlage ebenso wie der schöpferischen Kraft der Autorinnen und Autoren – ihnen allen gilt unser aufrichtiger Dank.
Ein zentrales Qualitätsmerkmal des Wettbewerbs bleibt die unabhängige und differenzierte Bewertung durch unsere Jury. Mit mindestens fünf Einzelgutachten pro Titel gewährleistet unser Verfahren ein hohes Maß an Transparenz und Nachvollziehbarkeit und setzt damit Maßstäbe. Die rund 60-köpfige Jury hat in diesem Jahr 13 Goldmedaillen für herausragende Publikationen sowie 47 Silbermedaillen für besonders empfehlenswerte Werke vergeben. Eine besondere Würdigung erfährt das Buch von Christian Bau, erschienen bei MATTHAES im DK Verlag, das mit der – erst zum 24. Mal vergebenen – Goldenen Feder ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung steht für wegweisende Impulse im kulinarischen Buchschaffen.
Die Entscheidungen lagen auch in diesem Jahr oft in feinen Nuancen. Dass diese mit der gebotenen Sorgfalt getroffen werden konnten, ist dem ehrenamtlichen Engagement und der hohen fachlichen Kompetenz der GAD-Jurorinnen und Juroren zu verdanken. Seit mehr als sechs Jahrzehnten verfolgt die Gastronomische Akademie Deutschlands das Ziel, Qualität im kulinarischen Buchwesen sichtbar zu machen und zu fördern. Der Wettbewerb bietet Orientierung für Buchhandel und Leserschaft gleichermaßen und würdigt Werke, die Genuss, Wissen und kulturelle Bedeutung überzeugend vereinen.
Der 60. Kulinarisch-Literarische Wettbewerb in Zahlen
- 28 beteiligte Verlage und Verlagsgruppen aus D-A-CH-I
- 95 eingereichte Bücher
- 59 Jurorinnen und Juroren
- Benchmark dieses Jahr: Ø 5,4 Bewertungen pro Buch
Die 24. Goldene Feder: „Paris – Tokio“ von Christian Bau
Mit seinem Werk „Paris–Tokio“ ist Christian Bau ein kulinarisch-literarisches Meisterwerk gelungen, das in herausragender Weise die französische Haute Cuisine mit der japanischen Kochtradition verbindet. Das Buch beeindruckt durch höchste handwerkliche Präzision, konzeptionelle Klarheit und eine unverwechselbare kulinarische Handschrift. Es dokumentiert nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern eröffnet zugleich einen tiefen Einblick in die Philosophie, Kreativität und Arbeitsweise eines der bedeutendsten Spitzenköche unserer Zeit.
Insgesamt wurden 2026 im 60. Kulinarisch-Literarischen Wettbewerb 61 Auszeichnungen vergeben. Das bedeutet, dass zwei Drittel der eingereichten Bücher durch die GAD-Juroren eine Auszeichnung erhalten haben. Ein Beleg dafür, dass die Qualität der eingereichten Bücher sich ständig weiter verbessert.
Übersicht aller prämierten Bücher
Die in diesem Jahr prämierten Bücher finden Sie in unserem Bücher-Archiv über folgenden Button:
Ergebnisse des Wettbewerbs 2026
Downloads
Alle prämierten Bücher wurden in einer Sonderpublikation der GAD während der Preisverleihung präsentiert. Hier können Sie diese Publikation im PDF-Format runterladen:
Dokumente für die Presse zur Veröffentlichung freigegeben:
